As principais restrições ao incremento do consumo da carne suína no Brasil são as seguintes:
preconceito com relação ao impacto sobre a saúde do consumidor;
cortes pouco práticos, na perspectiva do cliente;
cortes volumosos, quase sempre associados a eventos festivos;
apresentação inadequada nos pontos-de-venda, quase sempre associada à gordura;
percepção de preço elevado.
Na verdade, há nada menos que 7 cortes de carne suína que têm menos gordura que o peito de frango sem pele, e 15 cortes aprovados pelo Nacional Heart Foundation.
A carne suína é a escolha mais inteligente de refeição para a forma como levamos a vida hoje. Há cortes de carne suína que têm muito, muito pouca gordura, além disso, a carne suína é uma ótima fonte de nutrientes essenciais e combina brilhantemente com uma enorme variedade de sabores e formas de preparo.
É a única carne que realmente combina com deliciosos molhos de frutas como limão e maçã e também com mel!
Muitas pessoas acreditam que a carne suína deve ser muito bem passada. Isto não é necessário quando se compra uma carne de qualidade e de boa procedência. O Brasil possui uma suinocultura moderna e tecnologicamente avançada, o que garante a qualidade da carne suína brasileira.
Para garantir a sua segurança, compre sempre carne inspecionada.
